Alerta para o uso de plásticos

O triângulo com um número dentro identifica a origem do plástico. 

Primeiramente é preciso saber que, independente da numeração, todos os plásticos são polímeros, o que podemos perceber até na nomenclatura. Mas o principal objetivo neste contexto é alertar para a identificação do plástico e, afinal, qual deles é prejudicial à nossa saúde? 

1. As embalagens PET, identificadas pelo número 1, são feitas a partir do Polietileno tereftalato. São empregadas em garrafas para água mineral e refrigerantes. 

Riscos: estes plásticos não devem ser reutilizados, pois podem eventualmente libertar metais pesados ​​e substâncias químicas que afetam o equilíbrio hormonal. São destinados a aplicações de uso único.

2. A sigla PEAD (Polietileno de Alta Densidade) é referente às embalagens para produtos químicos domésticos (limpeza).
Riscos: são desconhecidos os riscos para a saúde causados por este tipo de material.

3. Os plásticos PVC (Policloreto de vinila), também identificados por V, são empregados em tubos e conexões para água, lonas, calçados, bolsas de sangue e soro, brinquedos, etc. 
Riscos: podem liberar BPA e ftalatos, produtos químicos usados como aditivos para os plásticos com o intuito de torná-los mais maleáveis. Existem diversos estudos que ligam BPA e câncer. Ao entrar na corrente sanguínea, o BPA, ou Bisfenol-A confunde os receptores celulares no organismo e se comporta de forma parecida aos estrógenos naturais, isto é, como mais um hormônio do corpo. Com porções muito pequenas(nanomolares) desta substância no corpo, este já pode causar alterações na ação nos hormônios da tireóide, a liberação de insulina pelo pâncreas e aumentando a proliferação das células de gordura. 

4. O Polietileno de baixa densidade (PEBD) é o polímero usado para produzir sacos de lixo, filmes em geral, entre outros. 
Riscos: são desconhecidos os riscos para a saúde causados por este tipo de material.

5. A sigla PP identifica o Polipropileno, os plásticos com esta classificação podem ser usados para fabricar embalagens para margarina, seringas descartáveis, utilidades domésticas. 
Riscos: são desconhecidos os riscos para a saúde causados por este tipo de material.

6. O Poliestiremo, representado pela sigla PS, tem uma vasta utilização, é empregado no feitio de cabines de TV, copos descartáveis e embalagens em geral. 
Riscos: o poliestireno é considerado um produto químico altamente tóxico, que pode ser liberado quando há um aquecimento deste material para aquecer alimentos em fornos microondas ou mesmo para servir chás e cafés quentes. Este material libera algumas substâncias cancerígenas e é comumente usado na produção de copos e talheres descartáveis.

7. A classificação 7 é para as resinas plásticas, entre elas podemos citar o PC.

Riscos: muitos destes também liberam o BPA, ou Bisphenol-a, já tratado acima(plásticos marcados com o número 3) e relacionado ao desenvolvimento de alguns tipos de câncer.

Ao entrar no corpo, o BPA pode confundir os receptores celulares no organismo, se passando por estrógenos naturais, fazendo com que o corpo o absorva. 

Esta substância é proibida em alguns países como Canadá, Dinamarca, Costa Rica e alguns estados americanos. No Brasil, até alguns anos atrás o Bisfenol A era utilizada na produção de mamadeiras, copos e pratos para bebês. Desde janeiro de 2012 o país proibiu a importação e fabricação de mamadeiras que contenham Bisfenol A nas mamadeiras. Porém para os demais materiais plásticos, infelizmente o uso ainda está liberado.

Recomendações práticas

• Evite a utilização de recipientes para alimentos ou utensílios de cozinha contendo os algarismos 3, 6 ou 7.
• Dê preferência à utilização de recipientes para alimentos ou utensílios de cozinha que possuam os algarismos 2, 4 ou 5.
• Evite a reutilização consecutiva de embalagens plásticas do tipo 1 ou PET (ex. garrafas de água).
• Evite a utilização de embalagens de alimentos para o armazenamento de outros que não os de origem.
• Durante a compra de recipientes para alimentos ou utensílios de cozinha, procure as designações “sem BFA” (“BFA free” em inglês) e “sem Ftalatos” (“Phthalate free” em inglês), pois isso permite saber com maior segurança que essas substâncias não estão presentes no produto em questão.
• Por último, mas não menos importante, tenha sempre em mente que independentemente do tipo de plástico, este não deve ser sujeito a altas temperaturas nem entrar em contacto com alimentos quentes.

FONTE: 

https://mundoeducacao.bol.uol.com.br/quimica/alerta-para-uso-plasticos.htm

http://www.cultivate.com.br/o-significado-dos-numeros-nas-embalagens-plasticas-e-como-isso-afeta-sua-saude/

https://www.nutricaoqb.pt/2017/01/plasticos-toxicos/